Il 20 settembre abbiamo affrontato il tema sull'aumento della pasta e dello sciopero proclamato dalle associazioni dei consumatori;Beh gli aumenti si sono estesi a molti altri articoli alimentari. Come avrete notato in questi giorni il pane è aumentato, pertanto quando andrete dal vostro panificio di fiducia non arrabbiatevi se troverete il prezzo ritoccato di 0,20 o addirittura di 0,30 centesimi di euro; sappiate che non vi stà derubando ma solamente stà cercando di adeguarsi agli aumenti: pensate che essendo in prima persona interessato al problema poichè acquistando la farina per le Pizze nel giro di pochi giorni la farina ha subito un aumento di € 3,00,si proprio così, ma non è tutto; se andate dal vostro salumiere di fiducia occhio ai prezzi, i formaggi sono diventati innavicinabili quindi il grana, l'emmental, la mozzarella e così via, dimenticate per adesso la loro bontà.

A questo punto viene spontaneo domandarsi; Ma cosa si mangia allora?Beh non so proprio cosa dire se poi senti al telegiornale che un pensionato si reca  al supermercato a rubare per potere mangiare giustificandosi che non riesce con la pensione a vivere allora mi viene proprio voglia di dire STOP!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Ebbene si; anche la pasta ha deciso di scioperare: abbiamo visto nei giorni scorsi che la pasta si è presa quella sua meritata notorietà per uno sciopero mai esistito prima.
Sarà forse che gli Italiani hanno deciso di non mangiare più pasta!!!!!!!
Non credo, sarà forse il colesterolo troppo alto, pertanto si è deciso di diminuire i carboidrati?
Noooo, forse vogliamo assomigliare di più agli americani; oppure visto che ci invidiano tanto la pasta, è arrivato il momento di cedere il monopolio.
Purtroppo carissimi amici, lo sciopero è dovuto ad altro, sebbene i rincari sono all'ordime del giorno, sulla pasta non si transige; gli Italiani non ci stanno e il consumo della pasta si ferma per un giorno annunciando lo sciopero.
Qualche giorno fà ascoltando la trasmissione occhio alla spesa sui Rai Uno, si parlava proprio della pasta e la città dove la pasta è meno cara pensate è Bologna con soli 0,49 centesimi di Euro si compra 500g di pasta, mentre Firenze è la città più cara per comprare la pasta, seguita da Torino.
Beh a questo punto in quelità di cuoco e di ristoratore, vorrei aggiungere un mio modesto parere; la pasta e il pane sono gli alimenti primari, il cosidetto cibo dei poveri, pertanto tale dovrebbe restare, chiunque dovrebbe potere permettersi almeno la pasta e il pane, quindi invito i Signori Politici a intervenire velocemente, prima che lo faccia il Signor Beppe Grillo.

Sono passati quasi 12 mesi, ebbene come potete notare dal grafico, di strada ne abbiamo fatta parecchia; il lavoro che abbiamo fatto insieme ci ha ripagato abbondantemente, ed oggi per me è una soddisfazione bellissima potere dire di avere vinto un altra scommessa con me stesso grazie a voi che mi avete accompagnato e seguito in un lavoro che giorno dopo giorno mi riempe di gioia e di emozioni. GRAZIE ATUTTIIIIIIIIIIII........................

Dopo 2 anni dall'ultimo lavoro editoriale ecco finalmente il mio nuovo libro; spero di riuscire anche questa volta ad entrare nel cuore di tutti voi, apprezzando il mio lavoro e gratificandomi con pensieri e parole dolci.

La voglia di tornare a scrivere ricette è arrivata grazie a tutti voi, dimostrandomi attraverso il mio lavoro la vostra fiducia, ed è per questo che mi sembrava giusto dare vita ad una nuova creatura, figlia di quella passione che mi accompagna giorno dopo giorno e mi fà sentire sempre più felice e più uomo.

Qualche anno fà avevo pensato di non ripetere l'esperienza di un lavoro editoriale, poichè è diventato un mercato molto difficile, le riviste di cucina sono sempre in aumento, la televisione realizza programmi di cucina, insomma un mercato saturo di informazione; ma poi quando all'improvviso ti si smuove quella voglia di tornare a scrivere, quella voglia di realizzare e di emozionarti davanti ad un piatto da tè inventato , allora vale la pena di ricominciare e di cambiare idea.

Con affetto

Davide D'Arcamo