Un volo nel vento, il suono di un coltello che sbatte nel tagliere, il profumo del cibo sul fuoco è il fiato caldo di una casa, capace di far rivivere seppure per pochi istanti un tempo che non è perduto, ma soltanto passato. Dopo mesi eccomi a scrivere per un nuovo libro, a ricordare il passato come se fosse ieri, a riverdermi ragazzino con la passione della cucina che cresceva in me. La voglia di ritornare a scrivere mi è venuta grazie ad una notizia tanto aspettata; presto sarò papà di un bel maschietto: a questo punto la mia mente non ha potuto fare a meno di pensare a questa creatura che stà per nascere regalandomi la gioia di diventare papà per la seconda volta. Immagginando il suo profilo, eccomi qui seduto nella mia scrivania a lavorare in un nuovo libro, un nuovo progetto diverso, non fatto di solo ricette ma per scaramanzia preferisco non parlarne. La gioia di questo nuovo libro già mi appartiene come la creatura che deve nascere, spero di riuscire ad entrare ancora una volta nei vostri cuori e di regalare al piccolo Gabriele un dono in occasione della sua nascità prevista ad ottobre.
Davide D'Arcamo
