Si è svolta da pochi giorni a Londra la sesta edizione dei 50 ristoranti migliori nel mondo, per il premio "The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants ", votati da una giuria internazionale di 651 membri tra chef, ristoratori, critici e giornalisti. Per il secondo anno consecutivo il premio viene aggiudicato dallo spagnolo El Bulli di Ferran Adrià. Mentre sono sei i ristoranti Italiani presenti tra i 50 migliori, invece la francia rimane la madrina con 12 ristoranti presenti, seguita dagli stati uniti con 8 ristoranti, Regno Unito con 7 , la Spagna a pari merito dell'Italia, seguita dall'austria con soli 2 ristoranti. A tale preposito vorrei aprire una parentesi se mi è concesso:niente da dire sulla Francia presente con ben 12 ristoranti, ma accettare che l'Italia sia dopo gli Stati Uniti credo che sia davvero ingiusto, visto che la nostra cucina è la prima copiata dagli americani. Ritengo che i ristoranti segnalati tra i 50 siano davvero meritevoli, ma ritengo che ci siano altrettanto ristoranti che meritano e che non sono stati completamente considerati; quindi a questo punto mi viene spontaneo pensare; Quanto veritiera e giusta sia questa classifica?, Quanto la giuria sia davvero corretta nel votare i partecipanti? Voi che ne pensate!
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