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Pegaso Card
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I nostri piatti

Antipasti
Squisiti antipasti tipici

Primi piatti
I nostri gustosi primi

Secondi di carne
Le nostre appetitose grigliate alla brace

Secondi di pesce
I nostri piatti con il pesce appena pescato

Pizze
dalla classica margherita alla pizza più ricercata

Covaccini
Pizze croccanti

Dolci
Squisitezze e dolcezze per tutti i palati

Ristorante Pegaso
Antipasto al buffet
Gustoso itinerario di antipasti siciliani
L'antipasto a buffet è un percorso gastronomico, dove troviamo dalla Caponata di melanzane, varie frittate miste, la parmigiana, sformatino di patate, cipolle al forno, formaggi e salumi e tante altre specialità della casa.

Antipasto caldo
Piatto tipico della cucina Palermitana
Piatto di antipasti fritti come le arancine, le panelle, i calzoncini e le patatine fresche fritte

Varietà di bruschette miste
Sapori misti di patè fatti in casa
Gustoso piatto di vari tipi di bruschette come quella alle olive, al pomodoro secco, alle noci, al pomodoro classico, e ai funghi di bosco

Bruschettone casereccio
bontà da forno
Antipasto di pane pizza condito e cucinato al forno a legna

zuppa di cozze
Profuma e sapore del porticciolo
Zuppa di cozze arricchita di aromi e profumi.

Carpaccio di bresaola
delicato con gusto
Piatto delicato con un'accurata selezione della bresaola della Valtellina

Fantasia di mare
Composizione di mare
varietà di antipasti a base di pesce con curata presentazione

Grigliata di verdure
piatto vegetariano
Fantasia di verdure alla griglia con armonia di colore e sapore

Cappella di funghi ripieni
Funghi farciti ai profumi di montagna
Composizione di funghi ripieni con fonduta di formaggi freschi e noci

Progettazione e realizzazione: Ecubing
A tavola con lo Chef